杨旭 高级技师
杨旭,男,1970年4月生,中式烹调高级技师,西式高级烹调师,高级营养配餐师,中国烹饪大师,吉菜烹饪大师,国家级考评员,国家级专业骨干教师,获得全国技术能手、吉林省技术能手等荣誉称号,中华金厨奖获得者,享受国务院政府特殊津贴,省、市政府特殊津贴。
从事烹饪教学多年,曾获得全国烹饪技能大赛烹调项目比赛金牌,省级技能大赛“金厨奖”两次,省级“金奖”两次,多次获得国家、省级技能大赛“指导教师奖”,连续多年指导学生代表吉林省参加全国职业院校学生技能大赛获国赛二、三等奖;在省、市中等职业学校烹饪技能竞赛中,多次指导学生参赛,并取得一、二、三等奖的优异成绩。独自撰写并发表论文四篇,著有《烹饪工艺》。